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Fondazione Amleto Bertoni

p.zza montebello 1 Saluzzo - 12037 CN

CASEIFICIO PERSIA

	CONO DI GORGONZOLA, CIPOLLA CARAMELLATA e NOCCIOLE - 2 GETTONI
	ZEPPOLINE ALLO SPECK CON FONDUTA DI TOMA - 3 GETTONI
	TAGLIERE MISTO - SALUMI e FORMAGGI - 6 GETTONI

GLIEVITATI - PANATÉ

	FOCACCIA SEMPLICE - 2 GETTONI Sale, Olio e Rosmarino...
	FOCACCIA CLASSICA - 4 GETTONI Prosciuto cotto, Formaggio...
	MARGHERITA - 3 GETTONI Mozzarella, Pomodoro...
	NAPULE' - 4 GETTONI Salsa pomodoro, Acciughe, Capperi, Pomodori semi dry, Stracciatella...
	NERANO - 4 GETTONI Crema zucchine, Mozzarella, Scamorza, Chips, Zucchine...
	LA SIGNORA PORCHETTA - 4 GETTONI Crema di patate, Porchetta e Insalatina...

EMPORIO VEGETALE

	HOT DOG DI ZUCCHINE - 2 GETTONI
	BUN CON POLPETTE AL POMODORO E MAIONESE AL BASILICO - 3 GETTONI
	FOCACCIA CON HUMUS DI CECI E PEPERONE AL VERDE - 4 GETTONI
	FOCACCIA CON BABAGANOUSH E POMODORO CONFIT - 4 GETTONI

PASSU

	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - KIMCHI BIANCO BOTANICO - 3 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzatiCavolo Cinese, albico...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - CAVOLO VIOLA FERMENTATO - 3 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati Con finocchiett...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - PORRI FERMENTATI - 3 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati Con pepe rosa, ...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - POMODORI VERDI FERMENTATI - 3 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati Acidità ...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - 'NDUJA VEGANA ARTIGIANALE - 4 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati Il nostro fuoco...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - FORMAGGIO VEGANO FERMENTATO - 4 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati Alternativa pla...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - ASPARAGHI BIANCHI FERMENTATI - 4 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati Texture inaspet...
	BOTTEGA DEL FERMENTO (vendita vasetti) - CIPOLLA BOMB & ELISIR (concentrati di verdura) - 4 GETTONI I nostri vegetali vivi, latto-fermentati e non pastorizzati La nostra linea di ...
	LINEA BEVANDE FERMENTATE - KEFIR D'ACQUA - CAMOMILLA & LIME - 1 GETTONE (15 cl) / 2 GETTONI (30 cl) Le nostre bevande probiotiche artigianali, vive e dissetanti. Delicato, floreal...
	LINEA BEVANDE FERMENTATE - KEFIR D'ACQUA - HUGO - 1 GETTONE (15 cl) / 2 GETTONI (30 cl) Le nostre bevande probiotiche artigianali, vive e dissetanti. Ispirato al celeb...
	LINEA BEVANDE FERMENTATE - KEFIR D'ACQUA - MIRTILLO ROSSO - 1 GETTONE (15 cl) / 2 GETTONI (30 cl) Le nostre bevande probiotiche artigianali, vive e dissetanti. Leggermente aspro...
	LINEA BEVANDE FERMENTATE - KOMBUCHA CLASSICO - 1 GETTONE (15 cl) / 2 GETTONI (30 cl) Le nostre bevande probiotiche artigianali, vive e dissetanti. Il nostro ferment...
	STREET FOOD : I BURGER AL KOJI (100% VEGANI) - L'ALCHIMISTA - 5 GETTONI Proteine vegetali autoprodotte, affinate al Koji per una tenerezza e un sapore a...
	STREET FOOD : I BURGER AL KOJI (100% VEGANI) - CUORE TENERO - 5 GETTONI Proteine vegetali autoprodotte, affinate al Koji per una tenerezza e un sapore a...
	DEGUSTAZIONE AL BANCO - IL TAGLIERE DEL LAB (PIATTINO DEGUSTAZIONE) - 4 GETTONI Una selezzione ragionata dei nostri migliori fermentati vegetali in vendita (Kim...

TIBI - CHE FERMENTO - FERMENTA.TO

	KOMBUCHA - 1 GETTONE (150 ml) / 2 GETTONI (300 ml) Frutti rossi Herbal Tonic Zenzero e limone...
	KEFIR - 1 GETTONE (150 ml) / 2 GETTONI (300 ml) Pompelmo Zenzero e limone Sambuco...
	PROXI (bevanda fermentata gastronomica) - 1 GETTONE (150 ml) / 2 GETTONI (300 ml) Savoy Fermentum...
	SPRITZ SABAUDO - 1 GETTONE (150 ml) / 2 GETTONI (300 ml)
	LIKE AN HUGO - 1 GETTONE (150 ml) / 2 GETTONI (300 ml)
	GIN TONIC / LEMONGINGER - 1 GETTONE (150 ml) / 2 GETTONI (300 ml)
	BEVANDE FERMENTATE - DA PORTARE A CASA - 8 GETTONI Six Pack Mix (6 lattine gusti assortiti) Savoy Kombucha *Ferment...

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