STREET FOOD : I BURGER AL KOJI (100% VEGANI) - L'ALCHIMISTA - 5 GETTONI

Proteine vegetali autoprodotte, affinate al Koji per una tenerezza e un sapore assoluti, servite nei nostri morbidi Bun vegani.

Bun Passú vegano, scaloppa di Seitan artigianale 'frolatta' al Koji, funghi misto bosco spadellati al nostro Elisir di cipolla rossa, crumble di carote croccante, rucola e Maionese al limone fermentato.

Le nostre salse fermentate (incluse nei Burger) :

Maionese al Limone Fermentato

Maionese alla Carota Fermantata

Maionese all'Abete