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Fondazione Amleto Bertoni

p.zza montebello 1 Saluzzo - 12037 CN

BRACEVIA A TUTTA PECORA

	ARROSTICINI CLASSICI (7 pz) - 4 GETTONI Carne di pecora e sale...
	ARROSTICINI DI FEGATO (2 pz) - 2 GETTONI
	PALLOTTE CACIO E OVE - 3 GETTONI
	PANE CROCCANTE DI PIANELLA CON POMODORO, PERA D'ABRUZZO E AGLIO ROSSO DI SULMONA FERMENTATO - 2 GETTONI
	PANE CON OLIO EXTRAVERGINE COLLINE TEATINE MONOCULTIVAR GENTILE DI CHIETI - 1 GETTONE

vegetariano

L'ISOLA DELLE CRÊPES

	CRÊPE PROSCIUTTO E TOMA - 3 GETTONI
	CRÊPE PATÈ DI OLIVE, TOMA, POMODORI e RUCOLA - 3 GETTONI
	CRÊPE SEIRASS, POMODORI, RUCOLA, ERBE PROVENZALI E NOCI - 3 GETTONI
	CRÊPE SEIRASS, POMODORI E PESTO - 3 GETTONI
	CRÊPE SEIRASS, PATÈ DI POMODORI SECCHI E SPINACINO FRESCO - 3 GETTONI
	CRÊPE DOLCE NOCCIOLATA RIGONI - 2 GETTONI
	CRÊPE DOLCE MARMELLATA - 2 GETTONI A scelta tra: pesche, fichi, arancia, lamponi e mirtilli ...
	CRÊPE DOLCE MARMELLATA DI PESCHE E AMARETTI - 2 GETTONI
	CRÊPE DOLCE MARMELLATA DI FICHI E MANDORLE - 2 GETTONI
	CRÊPE DOLCE MARMELLATA DI ARANCE E GOCCE DI CIOCCOLATO - 2 GETTONI
	CRÊPE DOLCE SEIRASS, MIELE E SCORZA DI LIMONE - 2 GETTONI

vegetariano

MIGLIORI OLIVE ASCOLANE

	OLIVE ASCOLANE (Gluten Free) - 4 GETTONI Porzione da 190 g di olive ascolane senza glutine ripiene di manzo, maiale e par...
	OLIVE ALL' ASCOLANA - 3 GETTONI Olive all'ascolana ripiene di manzo, maiale e parmigiano stagionato oltre 30 mes...
	OLIVE ASCOLANE AL TARTUFO - 3 GETTONI Olive ripiene di carne di manzo, maiale e tartufo....
	OLIVE RIPIENE VEGAN - 3 GETTONI Olive ripiene di quinoa, curcuma e farina di ceci....
	CARTOCCIO - 3 GETTONI Cartoccio da 10 pezzi componibile a scelta tra i prodotti sottostanti: CARCIOFI...
	VASCHETTA - 6 GETTONI Vaschetta da 20 pezzi componibile a scelta tra i prodotti sottostanti:CARCIOFI I...
	VACHETTONE - 8 GETTONI Maxi vaschetta da 30 pezzi componibile a scelta tra i prodotti sottostanti:CARCI...
	PATATINE FRITTE - 2 GETTONI Patatine fritte a barchetta...

vegano

PATTY'S

	KATSU SANDO - 4 GETTONI Sandwich giapponese con cotoletta di lonza fritta...
	SAKANA SANDO - 4 GETTONI Sandwich giapponese con baccalà, patate, olive e pinoli...
	BELLY SANDO - 4 GETTONI Sandwich giapponese con pancetta di maiale marinata e grigliata...
	TAMAGO SANDO - 4 GETTONI Sandwich giapponese con insalata di uova...
	STICKY NUGGETS - 2 GETTONI Polpettine di pollo fritte in salsa sweet chili...
	KEWPIE POTATOES - 2 GETTONI Patatas bravas con kewpie mayo all'olio di sesamo ...
	PANELLE DI CECI - 2 GETTONI

REVOLUCIÒN

	TOTOPOS CON GUACAMOLE - 2 GETTONI Chips di mais artigianali con guacamole ...
	TACO ARRACHERA - 4 GETTONI Tortillas di mais farcite con arrachera (diaframma di manzo), cipolle e nopales....
	TACOS PASTOR - 4 GETTONI Tortillas di mais farcite con carne di maiale marinata in achiote, ananas e cipo...
	BURRITO DE POLLO - 4 GETTONI Tortillas artigianali di mais ripiena di pollo, riso, fagioli e sour cream...
	BURRITO DE VERDURA - 4 GETTONI Tortillas artigianali di mais ripiena ripiena di verdure, riso, fagioli e sour c...
	CHURROS - 2 GETTONI "Frittelle" accompagnate da dulce de leche e cioccolato ...
	MEZCAL SHOT - 2 GETTONI Shot di Mescal servito liscio, dal caratteristico aroma affumicato e dalle note ...

vegetariano vegano

STRAGOOD

	IL ROSSO BAROLO - 4 GETTONI Hamburger con pancetta marinata al vino Barolo, Toma Piemontese DOP, salsa ai fi...
	IL FASSONE - 5 GETTONI Hamburger di Fassona, Toma Piemontese DOP, insalata, pomodoro o cipolla caramell...
	IL PORK - 5 GETTONI Hamburger con pulled pork cotto a bassa temperatura, mozzarella fresca e cipolla...
	IL TRASTEVERE - 4 GETTONI Hamburger con porchetta di Ariccia IGP, carciofi o peperoni grigliati e salsa al...
	IL POLPETTA BURGER - 4 GETTONI Hamburger con polpette della nonna al sugo di pomodoro o salsa al Castelmagno DO...
	IL SALSICCIOTTO - 4 GETTONI Hamburger con salsiccia di suino piemontese, friarielli e pomodori secchi ...
	IL VEGETARIANO - 4 GETTONI Hamburger con verdure grigliate miste, Toma Piemontese DOP e sale alle erbe...
	CONO POLPETTE SMALL NATURALI - 2 GETTONI
	CONO POLPETTE BIG NATURALI - 4 GETTONI
	CONO POLPETTE SMALL SUGO DI POMODORO - 2 GETTONI
	CONO POLPETTE BIG SUGO DI POMODORO - 4 GETTONI
	CONO POLPETTE SMALL SALSA AL CASTELMAGNO DOP - 3 GETTONI
	CONO POLPETTE BIG SALSA AL CASTELMAGNO DOP - 5 GETTONI ...
	APERIPOLPETTE e PATATE FRITTE - 2 GETTONI
	PATATE FRITTE RUSTICHE - 2 GETTONI

vegetariano

NANNI' SAPORI ROMANESCHI

	PANINO CON PORCHETTA - 4 GETTONI Pane artigianale e Porchetta di Ariccia IGP (liscio o con salse a scelta)...
	LA CARBONARA - 5 GETTONI Con uova, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero macinato fresco...
	LA CACIO E PEPE - 5 GETTONI Con pecorino romano DOP e pepe nero macinato fresco...
	SUPPLì ARTIGIANALI (2 PEZZI) - 3 GETTONI Con pomodoro e mozzarella ...
	PATATINE FRITTE - 2 GETTONI
	MARITOZZO SALATO CON PORCHETTA DI ARICCIA - 2 GETTONI

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