Tallisker Skye Scoth Whisky

7.0 / 9.0

Colore: ambra chiaro. Naso: Terroso, arance, mango, note di sale marino e fumo, accenno di pepe. Gusto: Morbido, dolce, speziato, caramello, miele, note di fumo e spezie. Finitura: lunga durata.

Sulla costa frastagliata dell'unica isola di Skye, appena a sud di Dunvagan, sulle rive di una baia magica, si trova la piccola distilleria Talisker, bianca come la neve. Due fratelli fondarono la distilleria nel 1831, e dopo la loro morte numerosi altri presero in mano il tentativo di continuare la distilleria. Tutti fallirono fino a quando un manager finanziario e un commerciante di vini e liquori riuscirono a prenderne il controllo. Talisker è stato distillato in triplo fino al 1928, poi solo in doppio. Dopo un incendio nel 1960, la distilleria è stata ricostruita fedele all'originale. Oggi, Talisker appartiene al gruppo di alcolici Diageo.

 

Talisker Skye è in parte maturato in botti di rovere e sherry appena carbonizzate.