Salsiccia di Fassone in due modi

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Pasta di salsiccia di Fassone macinata a freddo e condita come una salsiccia tradizionale (chiodi di garofano,ginepro, cannella,noce moscata)servita in due modi, con fiocchi di cipolla e con tuorlo d' uovo di Quaglia.

Cold-ground Fassone sausage paste seasoned like a traditional sausage (cloves, juniper, cinnamon, nutmeg) served in two ways, with onion flakes and with quail egg yolk.