Salsiccia di Fassone con fiocchi di cipolla e tuorlo marinato.
Speack di agnello, Tete de moine e gel di pera e zest di limone.
Bignè bietole rosse e fonduta di Bra tenero.
Tris of starters.
Gli assaggi che compongono il Misto di antipasti non possono essere cambiati se non per esigenze particolari .