Bigne' di Funghi porcini con fondutina di grana ed emulsione di Zafferano di Caraglio.

10.0

Bignè  ripieni di crema ai Funghi porcini (Val Grana) serviti con una fondutina di Grana Padano ed un emulsione di Zafferano di Caraglio.

Profiteroles filled with porcini mushroom cream (Val Grana) served with a Grana Padano fondue and a saffron emulsion.