millefoglie di Blu di mucca con polvere di pane bruciato e Melata diMiele .

13.0

Millefoglie di Pasta Fillo con Blu di Mucca emulsionato con Seiras (ricotta di latte intero),servita con polvere di pane bruciato e Melata di miele. (è un tipo di miele che viene raccolto dalle foglie degli alberi, infatti, viene prodotto da Afidi e altri insetti che succhiano la linfa delle foglie delle piante e secernono poi un liquido molto zuccherino chiamato, appunto, melata)

Phyllo pastry millefeuille with cow's blue cheese emulsified with seiras (whole milk ricotta), served with breadcrumbs and honeydew. (This type of honey is collected from tree leaves; in fact, it is produced by aphids and other insects that suck the sap from the leaves of plants and then secrete a very sugary liquid called honeydew.)