Bocconcini di brut e bun,marsala e finocchio selvatico.
€13.00

Bocconcini di Brut e bun di Fassone (Vitello adulto Piemontese) cotti a bassa temperatura con verdure , Marsala e semi di Finocchio selvatico.

Brut morsels and Fassone bun (adult Piedmontese veal) cooked at low temperature with vegetables, Marsala and wild fennel seeds.

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