Acciughe pescate nel tratto litoraneo del Marco mediterraneo (Sciacca) lasciate marinare in una salsa di prezzemolo , aglio, olio e.v.o. e servite con delle focaccette calde e burro a secco.
Anchovies caught in the coastal stretch of the Mediterranean Sea (Sciacca) left to marinate in a sauce of parsley, garlic, extra virgin olive oil and served with hot focaccia bread and dry butter.