Martin sec (pere cotte nel vino) e chantilly.

6.0

Pere piccole della specie "Martin sec" cotte a bassa temperatura in vino rosso , spezie (cannella, chiodi di garofano,noce moscata,ginepro) e zucchero. Servite con crema chantilly e la loro salsa.

Small pears of the "Martin sec" species cooked at low temperature in red wine, spices (cinnamon, cloves, nutmeg, juniper) and sugar. Served with chantilly cream and their sauce.