Frolla, chantilly (50%panna, 50%crema pasticcera) e frutti rossi della Val Po' (Azienda agricola Mieretti o Azienda agricola l'Olmo).
Shortcrust pastry, chantilly (50% cream, 50% custard) and red fruits from the Po Valley (Mieretti farm or l'Olmo farm).