Agnolotti di asparagi , grana caramellato e fiori eduli.

13.0

Agnolotti  ripieni di asparagi e ricotta (pasta all'uovo), saltati al burro e conditi con un grana caramellato e fiori di fiordalisi disidratati.

Agnolotti filled with asparagus and ricotta (egg pasta), sautéed in butter and seasoned with caramelized parmesan and dried cornflower flowers.