Plin ai tre arrosti al fondo bruno e spuma di sejrass

€13.00

Sono degli agnolotti piccoli (pizzicati), fatti a mano,serviti con fondo bruno o Demi glacé di carne e una spuma di sejrass (ricotta).

They are small (pinched) agnolotti, handmade, served with a brown stock or demi glacé of meat and a sejrass (ricotta) foam.