Balutine di magro in carpione.

13.0

Polpette di magro (Salsiccia di Fassone)cotte e poi messe a marinare in un carpione di Langa .(A differenza del carpione normale è fatto con vino ,verdure e poco aceto).

Lean meatballs (Fassone sausage) cooked and then marinated in a Langa carpione. (Unlike normal carpione, it is made with wine, vegetables and a little vinegar).