Agnolotti grandi ripieni di Melanzane e Mozzarella di bufala saltati al burro e serviti con Grana Padano caramellato all'origano di Montagna e fiori eduli.
Large agnolotti stuffed with aubergines and buffalo mozzarella sautéed in butter and served with caramelised Grana Padano cheese, mountain oregano and edible flowers.