Gobbi di Saluzzo, Burro nostrano e Fondo Bruno Vegetale.(PRESENZA DI FUNGHI)

14.0

 I Gobbi sono dei Plin (agnolotti pizzicati di carne) lunghi 3 cm. circa, con un ripieno di carne,verdure,riso, saltati con del burro nostrano fatto imbiondire e Fondo bruno vegetale (presenza di FUNGHI).

Gobbi are Plin (agnolotti with pinches of meat) about 3 cm long, filled with meat, vegetables, and rice, sautéed in browned local butter and a vegetable brown sauce (with MUSHROOMS).