Chambave Muscat – Anselmet 2021 Valle D'Aosta

27.0

VITIGNO: Chambave Muscat 100%
PARCELLE: Singola, nel comune di Chambave
ANNO D’IMPIANTO: 2002
ALTITUDINE: 650 - 700 m slm
SUOLI: Sabbiosi limosi
DENSITÀ D’IMPIANTO: < 8.000 ceppi / ha
SISTEMA D’IMPIANTO: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 90 q
VINIFICAZIONE: In bianco, con criomacerazione a 4° C per 36 ore AFFINAMENTO: In acciaio con bâtonnage
GRADO ALCOLICO: 13.5 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino intenso e definito.
Fragranze di muschio e zenzero. Palato pieno, ricco, floreale, di elegante, avvolgente aromaticità, con un finale dove la densità del frutto si scioglie in una delicata souplesse dal magnetismo
minerale.