Capunet di tometta al forno con Cugna

11.0

Fagotto di Trevigiana con all'interno una toma di Mucca, cotto al Forno e servita con la Cugna che e una Marmellata di Mele cotogne, raspi del l'uva ,miele ,noci ,nocciole con una cottura lunghissima.

Cow’s cheese inside a leaf of Trevigiana salad, baked in the oven and served with “cugnà” a jam made with quince, honey, hazelnuts, walnuts and grape stalks in a very long cooking.