Ribeye scottato con senape olandese. (250/300 gr.)

19.0

Taglio ricavato dalla parte frontale della costata , conosciuto anche come lombata.
Taglio di Scottona di almeno24 mesi.
Servita con Senape Olandese (più aromatica e meno piccante).

Forequarter cut of loin (central muscle) of beef, aged 24 days or more, served with Dutch mustard (less spicy but more aromatic)