Champagne Pommery Silver Brut Royal

10.0 / 62.0

Lo Champagne Brut 'Royal Silver' di Pommery è una cuvée composta da uve raccolte da vari Grand Cru coltivati da questa storica ’maison’ di Reims. Una bollicina fine che spende oltre 3 anni sui lieviti e sviluppa un profilo fruttato che ricorda mela e pera, con un finale floreale che si intreccia con i tipici sentori della rifermentazione in bottiglia, con cenni di brioche e pasticceria. Al palato è rotondo e materico, il sorso è accompagnato da persistenti sensazioni sapide. Un vino elegante che ben si presta ad accompagnare crudi di crostacei
 
 
Colore:
Giallo paglierino intenso e dalla bollicina fine

Profumo:
Mela cotta e fresca aprono a pera, gelsomino e lievi cenni di pasticceria

Gusto:
Succoso, rotondo e piuttosto lungo, finale sapido

Vitigni
Chardonnay 42%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 23%

Gradazione alcolica
12.5%

Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise

Affinamento
31-54 mesi sui lieviti