Agnolotti di ortica, grana caramellato alla barbabietola e guanciale croccante.

13.0

Agnolotti di pasta fresca ,riempiti con una farcia di ortiche,spinaci,ricotta , saltati al burro,guarniti con del Grana Padano caramellato alla barbabietola e con del guanciale croccante. 

Fresh pasta agnolotti, filled with a stuffing of nettles, spinach, and ricotta, sautéed in butter, garnished with caramelized beetroot Grana Padano and crispy bacon.