Punta d'Anca Marinata (Manetti dal 1867) pomodorini secchi sott'olio e maionese al lime.

14.0

Punta d'anca di Vitellone (taglio Pregiato di coscia ,parte della fesa) marinata a freddo servita con pomodorini secchi sott'olio e maionese al lime.

Veal rump (premium cut of thigh, part of the rump) cold marinated served with dried tomatoes in oil and lime maionese.