Zona: Monforte d'Alba
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso al calice. Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura sono seguiti da preziosi toni terziari, che ricordano il pepe, il tabacco e le foglie di tè. Equilibrata e potente la bevuta, caratterizzata da un palato che si allinea alle percezioni del naso. Buona la persistenza.
Affinamento:acciaio e anfora
Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina
Solfiti