Agnolotti ris e coi al ragù

10.0

Agnolotti ris e coi (riso e cavoli), un primo piatto tipico della tradizione genuino fatto in casa da gustare un ragù di carne.

Queste "raviole" si preparano con una base di pasta fresca a cui si aggiunge l'olio extravergine d'oliva: un involucro sottile che abbraccia il ripieno di riso cotto nel latte e cavolo cappuccio.