Chardonnay -Anselmet

33.0

Valle d'Aosta 

In cantina: dopo la vendemmia manuale, il mosto fermenta per due settimane in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese con frequenti bâtonnage.

 

A tavola: alla vista, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre profumi eleganti di melone bianco, fiori bianchi e camomilla. Al palato, è equilibrato, con una piacevole freschezza e una vena minerale che ne esalta la bevibilità. Servire a 12°C con pesce crudo, calamari ripieni, branzino al forno, carni bianche, quali pollo o coniglio.