Taverna San Martino
Corso Piemonte 107/109 Saluzzo - 12037 CN
Taverna San Martino 0175 42066
05 SETTEMBRE 2026

Il nostro menù degustazione nasce dall'idea di farvi assaggiare i nostri piatti più iconici e quelli della cucina pedemontana.

Our tasting menu was born from the idea of letting you taste our most iconic dishes and those of the Piedmont cuisine.

MENU' DEGUSTAZIONE 40.0
BEVANDE ESCLUSE
ANTIPASTI
  • Tris di Antipasti
    Fugasa Salsiccia di Fassone Piemontese con tuorlo di quaglia nel suo guscio. B...
    15.0
PRIMI PIATTI
  • Agnolotti di borragine, grana caramellato alla barbabietola .
    Agnolotti di pasta fresca ,riempiti con una farcia di borragine (fiori e foglie)...
    13.0
SECONDI PIATTI
  • Bocconcini di Fassone Piemontese con prugne e Barbera.
    Bocconcini di vari tagli (brut e bun,muscolo,guancia) di Razza Piemontese "Fasso...
    15.0
I NOSTRI DOLCI
  • Panna cotta , caramello e briciole di cialda croccante.
    Panna cotta fatta con pura panna ,  il suo caramello e briciole di cialda c...
    6.0

I piatti del menu degustazione non sono sostituibili se non per esigenze particolari.

The dishes on the tasting menu cannot be substituted except for special needs.

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